Aunque en mi país no vivimos las estaciones marcadas como en otros lugares, los meses de junio y julio me siguen sabiendo a vacaciones. Quizás porque fui a una escuela bilingüe, y en mi memoria emocional eso significa descanso, almuerzos largos, días soleados (o lluviosos), y más momentos en casa.

La verdad es que para quienes trabajamos en eventos, junio y julio son temporada alta. Pero aún así, me gusta abrazar el espíritu del verano: celebrar más, complicarme menos, recibir con más espontaneidad y con más cariño que perfección.

Aquí donde vivo, tenemos dos estaciones: o llueve a cántaros, o todo se seca. Y aunque el calor puede ser fuerte, saltamos de alegría cuando empiezan las lluvias, porque los jardines se visten de verde y el aire se llena de vida.

Amo tener invitados en casa. Y si me sigues en redes, ya conoces a mi grupo de amigos: los Botánicos. Somos ocho y compartimos una obsesión sana por las plantas. Nos mandamos fotos de flores, de jardines recién cortados, y hasta nos damos carita cuando el chaparro blanco está en flor. Disfruto tanto su compañía porque aman mi jardín tanto como yo… y también disfrutan de la comida. Desde un emparedado de queso hasta una pavlova espectacular, me gusta atenderlos con amor. Para eso tengo el jardín, y ese gusto por la cocina: para compartirlo.

Hoy quiero compartirte mis 5 tips favoritos para recibir en casa este “verano tropical” con alegría y estilo:

1. Un molde de hielo bello con flores/frutas

Dependiendo del tema, puedes hacerlo con pétalos comestibles o rodajas de cítricos. Le da un toque festivo al bar o a la hielera. (Pronto te comparto un video con el paso a paso).

2. Una bebida soñada de bienvenida

Aunque después vayas a servir vino o champán con la comida (que sí, por cierto, el champán también va con la comida y no solo con los postres), me encanta ofrecer un coctelito de bienvenida. It sets the tone and I like it. Un gesto simple que marca la pauta.

3. Invitar a la hora apropiada

Busca que no sea el momento más caluroso del día o asegúrate de tener sombra y ventilación. Unas sombrillas bonitas, abanicos o hasta toallitas húmedas frías hacen una gran diferencia.

4. Un bar cart/estación de bebidas bella y bien pensada

No solo pongas las botellas. Agrega copas limpias, rodajas de limón, hielos especiales, una lamparita si es de noche y, por supuesto, una flor o una rama verde. El bar también puede ser un espacio decorativo.

5. Pedir ayuda

Mi consejo más práctico: busca a alguien que te apoye sirviendo o ayudando con la cocina. De verdad, hazlo. Es tu summer vacation también. Ese día, tú también debes sentir que estás de vacaciones.

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Y por último, mi consejo de oro de siempre: tu actitud marca la pauta. Si estás relajada, tus invitados también lo estarán. No se trata de perfección, sino de conexión.

Tip extra de anfitriona práctica: La próxima vez que estés en una boda o evento y un mesero te atienda bien, pregúntale si hace trabajos en casa o si pertenece a una empresa de catering confiable. Habla con el anfitrión, pídele el contacto.

Así que, aunque aquí el verano no tenga estaciones, sí podemos crear momentos con sabor a verano: verdes, relajados, sabrosos y felices.

¡Feliz Summer!